Периодически у всех случается завал на работе. В такие дни мозг отказывается думать уже к обеду, а тело требует перехода в горизонтальное положение. Но это не вариант — впереди еще много задач, которые требуют полного включения и максимальной концентрации. Хорошая новость заключается в том, что инструмент подзарядки организма есть — питание. Бренд-шеф «Кухни на районе» Максим Кузнецов делится принципами составления рациона на тяжелый день, которые проверены на личном опыте.
Плотный завтрак
Первый прием пищи — залог того, как пройдет весь день. Завтрак должен помочь организму проснуться и дать топливо для начала активной деятельности. Забудьте про чашку кофе вместо еды — сделайте ставку на сбалансированное блюдо. В идеале завтрак должен сочетать сложные углеводы, белки и клетчатку сразу. Английский завтрак — хороший пример сбалансированного приема пищи. Белок вы получите из яиц и бекона или сосисок, сложные углеводы — из тоста и фасоли, клетчатку — из томатов. А вот дополнить такой прием пищи можно и чашкой кофе, и чашкой чая. Однако не забудьте предварительно выпить стакан воды — это поможет комфортному пищеварению и усвоению всех элементов.
Питательные батончики
Полезные снеки по типу мюсли-батончиков или злакового печенья дадут буст энергии посреди дня, когда на полноценный обед не хватает времени. За счет содержания орехов, богатых полезными жирами, мюсли и злаков — источника клетчатки, вы взбодритесь и получите дополнительные силы на работу даже в самом напряженном ритме. Тем более такой перекус довольно калорийный, что тоже хорошо, ведь он утолит голод надолго.
Первое и второе на обед
Если же время на обед все-таки есть — вспомните советы наших бабушек. Такой подход кажется не модным, однако именно он приносит максимальную пользу организму. Во-первых, вы получите достаточно пищи в целом, во-вторых, все необходимые питательные вещества, а в-третьих, такой прием пищи будет довольно долго перевариваться, что обеспечит длительный заряд энергии. Поэтому суп и традиционное второе, например, мясо с картофелем, станут отличным обедом. Кстати, не только в загруженные дни, но и в целом.
Ужин отдайте врагу
В знаменитой пословице есть доля правды. Отказываться от ужина совсем не стоит, а вот выбрать легкий вариант — да. Например, зеленый салат с добавлением курицы. Причина отказа от плотного ужина очень простая — организм тратит много энергии на переваривание пищи. Если вечером съесть тяжелую еду, то всю ночь пищеварительная система будет работать, а не отдыхать. Так на утро вы обнаружите себя уже усталым даже после восьмичасового сна. Не лишайте себя качественного отдыха после тяжелого рабочего дня и не переедайте на ночь глядя.
Читайте также:
