Еще до проведения Чемпионата мира по футболу в 2022 году Катар начал привлекать внимание опытных путешественников и тех, кто планировал отпуск у моря. Благодаря инициативам правящей семьи (форма правления в стране — абсолютная монархия) Доха стала эпицентром культурной жизни Ближнего Востока: в ней открылись масштабные, впечатляющие своими архитектурой и экспозициями Национальный музей и Музей исламского искусства, а улицы и набережные были украшены паблик-артом Сезара Бальдаччини, Джеффа Кунса и многих других признанных художников.
Однако, во время поездки в Катар советуем уделить время не только пище духовной: в Дохе десятки ресторанов и торговых пространств, развлекающих ничуть не хуже выставки природного жемчуга. Рассказываем о самых интересных локациях.
Гастрономия
Ресторан Idam в Музее исламского искусства
Стоит отметить, что музеи в Катаре — места притяжения не только ценителей искусства, но и тех, кто разбирается в высокой кухне. В культурных институциях Катара, по уже сложившейся приятной традиции, только качественные гастро-проекты: от кофеен до ресторанов с меню от мировых шефов. Например, под куполом Музея исламского искусства, построенного по проекту автора пирамиды Лувра, архитектора Бэйя Юймина, в 2013 году открыл свой первый проект знаменитый ресторатор и обладатель звезды Мишлен, шеф-повар Ален Дюкасс. Роскошный проект Idam — это высокие стандарты французской средиземноморской кухни в сочетании с арабской вкусовой эклектикой. Бронируйте столик заранее, чтобы точно попробовать закуску из картофеля и лука, от которой можно потерять дар речи, отменную рыбу и суфле из фиников в сочетании с лаймовым сорбетом.
Ресторан Kai’s Songbird
Перемещаемся с набережной у Музея исламского искусства, из парка MIA на искусственный остров Pearl, апартаменты в высотках которого могут приобрести и иностранцы. В окружении белоснежных судов яхт-клуба Corinthia, граничащего с торговым центром премиум-класса Porto Arabia и сверкающими водами Персидского залива, расположился ресторан Kai’s Songbird — родственный проект лондонского Kai of Mayfair, отмеченного экспертами «Мишлен». Для китайского шеф-повара из Малайзии Фунг Вай Лунга самыми важными ингредиентами на кухне всегда остаются воображение и креативность. Отточив свою любовь к кухне фьюжн за 20-летнюю карьеру, в Kai’s Songbird он стремится смешать Азию и Восток, не нарушая баланса между ними. Бонусом ко вкусному обеду или ужину идут невероятные интерьеры пространства: переливающиеся на солнце хрустальные птицы под потолком, зеленые яблоки в качестве декора столиков и уютные веранды с видом на яхты.
Ресторан Chotto Matte
Если кажется, что удивить неожиданными сочетаниями кухонь мира уже нельзя, то проект Chotto Matte вас переубедит. В ресторанах сети, расположившихся в нескольких точках планеты — от Торонто до Дохи — японские блюда берут лучшее из перуанских кулинарных традиций. Всемирно известный шеф-повар Джордан Склэр стремится делать блюда (даже закуски!) вкусными и визуально привлекательными, поэтому поначалу прикасаться к тартару из лосося татаки или перцам шишито будет неловко — такие они красивые. Барная карта также продумана до мелочей: многие коктейли соотносятся по вкусу в конкретными блюдами, поэтому спрашивайте у официантов, что они советуют попробовать вместе с гедза и роллами.
Ресторан Provok
Для посещения проекта Provok Doha, помимо невероятно вкусной кухни, вобравшей все лучшее из Японии, Кореи и Китая, есть еще ряд весомых причин. Во-первых, проект расположился на 33 этаже нового отеля Fairmont в футуристичном здании, напоминающем полумесяц или звездные врата из фантастического фильма. Роскошное лобби, которое вас встретит самой длинной отельной люстрой в мире, уже воодушевит, а после стремительного подъема над Дохой и перемещения на балкон слов и вовсе не останется, чтобы описать восторг от вида. Во-вторых, вам может повезти — к вам выйдет шеф Provok, очаровательный кореец Тайму Сун, который расскажет о концепции ресторана, сочетающего в себе две кухни — холодную, как лед, с суши и сашими и горячую, как пламя, с отменным грилем.
Шопинг
Рынок Сук-Вакиф
Центр Дохи переносит в восточную сказку из «Книги тысячи и одной ночи»: порталом служит рынок Сук-Вакиф, пропитанный ароматом специй, засушенных бутонов роз, эфирных масле и сладостью фиников. Спокойный, чистый, на удивление тихий: не к таким восточным рынкам привыкли туристы. Все дело в воспитанности торговцев, которые не призывают вас купить товар здесь и сейчас, и местных жителях, предпочитающих совершать покупки на рынке и рассчитывающих, что их максимально безопасный город будет оставаться таковым и на узких улочках Сук-Вакиф.
Универмаг Galeries Lafayette в Katara Cultural Village
На площади 15 000 кв.м собраны более 400 международных брендов, среди которых Tom Ford, Acne Studios, Sandro, Maje и другие. Прогуливаясь по магазинам, можно сделать перерыв в ресторанах, которые расположились в окружении бутиков. Например, напоминает о столице ставший родным Cafe Pouchkine с круассанами и фирменными пирожками. А еще, обратите внимание на прохладу, царящую даже на улице близ Galeries Lafayette: гостей универмага остужает хитрая система кондиционирования, расположенная под землей.
Торговый центр Place Vendome
Могут ли дружить тяжелый люкс и массмаркет? Ответ можно получить в недавно открывшемся торговом центре в парижском стиле Place Vendome в Лусаиле. Самые большие на Ближнем Востоке бутики Louis Vuitton, Dior, Prada, Bottega Veneta, впечатляющий своими масштабами магазин парфюмерии и косметики Sephora соседствуют с десятками пространств демократичных брендов: Zara, H&M, Oysho, Nike и многими другими. Всего — более 500 точек, гастрономических концепций и развлечений, которые удовлетворят даже самых придирчивых шопоголиков.
Торговый центр Al Hazm Mall
Чтобы по-настоящему насладиться шопингом в стиле местных, отправляйтесь в Al Hazm Mall. В мраморном дворце и идеальном месте для создания колоритных фото представлены эксклюзивные локальные Дома моды: Razza и Style de Vie, а также многие другие местные марки.
Читайте также:
- Гид по Дагестану: самый глубокий каньон в Европе, старейший город России и село-призрак
- Гид по Пятигорску: сероводородные источники, горы и Лермонтов
- Гид по шопингу в Пекине
Подготовила: фэшн-журналистка, автор телеграм-канала «Сделай лицо попроще» Валерия Парфенова
