Москва
Смотреть и слушать
Программа «Запечатленные города» в «Художественном»
С 21 мая по 1 июня кинотеатр «Художественный» представит программу «Запечатленные города», посвященную образу города в кино и его роли в построении сюжета и атмосферы фильма. Программа объединяет фильмы разных периодов и авторских подходов и обращается к таким городам, как Париж и Милан 1960-х, Гонконг той же эпохи, современный Берлин и Нью-Йорк, Санкт-Петербург нулевых и Москва середины 2010-х.
Есть и пить
Праздничное меню в Kalabasa
На этой неделе в меню вернут сливочные креветки, которые подают со сладкой кукурузой. Креветки появились в осеннем спешл в 2020 году, которые тогда подавали с печеной тыквой. Спустя некоторое время это блюдо перешло в основное меню, а тыкву заменили на сочную кукурузу. Воздушное суфле вновь появится на витрине, но теперь в новом формате. Внутри — тонкая прослойка шоколадной глазури с насыщенным вкусом темного шоколада, а снаружи конфеты покрыты какао. На третьей неделе шеф-бармен Максим Артемов представил сет коктейлей: ягодный №1 и цитрусово-фруктовый №2.
«Азбука вкуса» на Russian Grill Fest
С 22 по 24 мая «Азбука вкуса» примет участие в крупнейшем барбекю фестивале в России — Russian Grill Fest. В программе от «Азбуки вкуса» — специальное меню, авторские мастер-классы от именитых шефов и широкий ассортимент мясных полуфабрикатов. При покупке любых позиций от 1000 рублей подарят лимитированный мерч — стакан «хамелеон».
Гурманы найдут в зоне кафе сочный стейк рибай с ароматным трюфельным маслом, смэш-бургер на булочке бриошь с котлетой из мяса молодых бычков, плавленным сыром, жареными грибами и трюфельным соусом айоли и другие изысканные блюда. Эксперты «Азбуки вкуса» познакомят гостей фестиваля с широким ассортиментом охлажденного мяса и сопутствующих товаров для ценителей барбекю, а новички смогут узнать все о приготовлении на гриле на бесплатных мастер-классах.
Новые завтраки в Bistro Trompette
В Bistro Trompette запустили новое утреннее меню под руководством нового шефа Марселя Хамитова. Французские завтраки без спешки: большой «Завтрак La Trompette» с курицей на вертеле и тартином, хашбраун с красной икрой и голландезом, киноа с креветками и биском, зеленая греча со спаржей и яйцом пашот. В разделе EGGSperience — омлет с креветками и красной икрой, тост со скрэмблом, страчателлой и окороком и тост с лососем и голландезом.
Обновление SUBSTANCE Kebab
Бильярд-бистро SUBSTANCE («СУБСТАНЦИЯ») на Красноказарменной сменило концепцию и превратилось в SUBSTANCE Kebab — кебабную с акцентом на comfort food. К проекту в качестве бренд-шефа присоединился Александр Мисингевич. Главные герои нового меню — кебабы во всех возможных форматах: в пите, на тарелке и в боулах. Внутри — ароматные овощи, зелень, легкие йогуртовые соусы и специи. Овощная база строится на миксе из хрустящей капусты с легкой остринкой, сочных томатов и салатных листьев разных текстур — от романо до более терпких сортов.
Коллаборация бренда WellProducts и кафе Finch
Бренд продуктов для активной жизни WellProducts и кафе Finch объявили о запуске совместного бегового клуба в центре Москвы — с регулярными бесплатными тренировками, профессиональными тренерами из SMSTRETCHING и Лужников и специальным меню для восстановления после пробежек (в него вошли два смузи и белковый врап с индейкой). Ближайшие открытые пробежки состоятся 23 мая и 6 июня (старт и финиш — Finch в Газетном переулке).
Коллаборация Osteria by Mandy’s х ELENA MIRÒ
Итальянский бренд одежды ELENA MIRÒ и Osteria by Mandy’s представляют совместную коллаборацию, посвященную искусству наслаждения моментом — il dolce far niente. Специально для этой коллаборации Osteria by Mandy’s разработала спешл-меню. При заказе двух любых позиций из специального меню гости получают подарочный сертификат номиналом 15 000 рублей.
Средиземноморская веранда и обновленная карта коктейлей LEO
В ресторане LEO Генриха Карпина и Сергея Серенькова встречают теплый сезон на большой зеленой веранде с французской мебелью, дизайнерским освещением и обновленной коктейльной картой, где в центре внимания главные тренды и яркие вкусы, которые становятся языком искусства. Стиль террасы LEO является гармоничным продолжением интерьера ресторана. Новая коктейльная карта от бренд-бартендера Олега Кашина выстроена вокруг состояний и смыслов, зашифрованных в названиях. Например, LEO — одноименный коктейль, вдохновленный работой А. Фатхуллиной «Девочка на стуле» посвящен поиску равновесия. В основе — шотландский виски и авторский кордиал из гречихи и меда.
Летний сезон в 800°С Contemporary Steak
В ресторане 800°С Contemporary Steak Генриха Карпина и Сергея Сереньковадолгожданный теплый сезон встречают открытием камерной террасы с живописным видом на Патриаршие пруды и сезонным обновлением коктейльной карты от бренд-бартендера Олега Кашина. Пространство веранды окружено зелеными растениями, создающими приятную тень, легкость и по-настоящему летнее настроение. Новые коктейли, разработанные бренд-бартендером ресторана Олегом Кашиным, полностью отражают летнее настроение: свежие фрукты, яркие вкусы и тонкие акценты собраны в авторских твистах. Margarita Lemongrass — переосмысление классической Маргариты. Его готовят на текиле и авторском кордиале из свежего лемонграсса, раскрывая знакомый коктейль с новой стороны. Grapefruit-Passion Fruit Spritz — яркий тропический спритц, в котором сочетаются грейпфрутовая свежесть, сладость маракуйи, цветочные оттенки розы и игристые пузырьки.
Новый ресторан «Верико»
Верико Анджапаридзе — легенда грузинского театра и кино, не просто актриса, а символ культурного национального наследия. На этот раз не в объективе кинокамеры, а в «кадре»грузинского режиссера и ресторатора Торнике Хухуа. Под руководством опытного бренда Никиты Рендино команда шефов — Максим Козьма и Иракли Челидзе — соединили в меню классику и новаторство. Сациви из курицы и сациви из креветок, приправленное фисташками. Традиционные пхали из шпината, лобио, болгарского перца и свекольной ботвы и пхали из груши, сладость которой оттеняет печеный чеснок и хлопья чили. Хинкали калакури со свининой и говядиной и крошечные хинкали в перечном соусе качо э пеппе с тертым сулугуни. Винную карту с коллекцией от крафтовых грузинских виноделен собрала сомелье Саша Юферова.
Меню Isentie x «.оригинал»
Команда «.оригинала», вдохновившись композициями Isentie, подготовила музыкальное меню. Оно дополнено qr-кодами на треки дуэта, которые буквально станут саундтреками вкуса. Ringtone — коктейль на джине с земляникой, огурцом, мятой и лаймовым кордиалом своей легкостью и свежестью вкуса отражает хит Isentie с одноименным названием. Также в меню Saint pasta — спагетти с лососем, рекомендуют в паре с новым треком Crowd для тех, кто живет в движении и не выключает звук даже в самый шумный момент.
Сандо в Pims
PIMS впервые запускают полноценную категорию еды: с 23 мая в 10 локациях сети появятся сандо — японские сэндвичи в мягкой бриоши с плотной начинкой и авторскими соусами. Новая категория объединяет шесть вкусов с разными сочетаниями текстур и начинок — от мортаделлы с песто и пастрами до тунца ким-чи и цыпленка кацу. Сэндвичи представлены в формате половинки: их удобно взять к напитку, на прогулку или в качестве быстрого перекуса в течение дня.
Отдыхать и покупать
Фестиваль «ЭТО БАЗА»
Фестиваль пройдет 23 мая в ДК «Альфа Кристалл». Одним из хедлайнеров станет Yanix — представитель новой школы русского рэпа, начинавший карьеру еще в 2010-х. Отличная возможность вживую услышать треки музыканта, который в последнее время не так часто выступает с лайвами. Также на сцену выйдет Петар Мартич — основатель нашумевших коллективов «Прыгай киска» и «Пасош». Компанию им составит Dj Stonik1917, сочетающий в творчестве элементы хаус-музыки 90-х, диджейскую эстетику и аналоговое оборудование, с хитами «Курточка стоник», GoodDayFlopTray и SUPERAGENT. Также в лайнапе — Anikv, Archanga, КАССЕТА, Размаха, группа ЛАУД, Николай Воронов, Wuna, Рошель и Weeka.
Les Bons Jours в «Жан-Жаке»
С 22 по 24 мая для всех гостей придумали длинные выходные. 22 мая с 20:00 в «Жан-Жаке» зазвучит аккордеон Антона Хритохина, так же в это время будут ждать шаржисты. 23 мая с 17:00 в музыкальной программе звуки аккордеона от Сергея Осокина и французские мимы внутри и на летней веранде «Жан-Жак». В воскресенье, 24 мая, с 18:00 гостей ждет живое выступление перформативных виртуозов Pakava Orchestra — не оркестра, а целого духового карнавала.
Открытие летнего двора в COMMUNITY
В субботу, 23 мая, Community запускает свое летнее пространство Community DVOR, которое станет новой городской точкой притяжения в центре Москвы. Запуск летнего сезона команда отметит вечеринкой «КРАСОТА», посвященной ощущению красоты, вниманию к деталям и людям, создающим атмосферу вокруг. В этот вечер внутренний двор превратится в настоящий оазис в центре города — место для встреч, музыки и отдыха среди близких по духу людей. В программе — 18 артистов, несколько музыкальных пространств, быстрые свидания от Twinby, мини-фургон со стрит-фудом от ресторана KOSMO by Community и чайная церемония с этно лайвом.
Первый летний Lucky Day x Yauza
В субботу, 23 мая, с 18:00 в особняке Yauza пройдет первый летний Lucky Day oт московского диджея и блогера Лизы Лукашевой. Команда Yauza совместно с Lucky Day откроет портал в лето и соберут всех друзей на танцы под открытым небом до самого утра. Музыка, двор, закатный свет, холодные бокалы, а затем — ночь, свет софитов и танцы до самого утра. В лайнапе — Лиза Лукашева, резиденты Lucky day, специальные гости и любимец публики D’MASELLE, которого так редко можно услышать в Москве.
Открытие ресторана «Нюанс»
«Нюанс» — новый клубно-событийный ресторан Алексея Ольхового(Yauza, «Радио», «.оригинал», ДК «Альфа Кристалл», «Рестик») с авторской французской кухней от бренд-шефа Андрея Лапина. Особый шарм добавляет локация — уютный дворик в центре Москвы в Столешниковом переулке. Раньше в районе Столешникова переулка находились ткацкие фабрики, поэтому в основу логотипа лег орнамент вязаной салфетки и подобные элементы встречаются в меню, форме и сервировке. Официальное открытие пройдет с 22 по 24 мая. В пятницу — романтичная электроника и редкие селекции от Валеры Мельмана, Антона Севидова и Димы Фомичева. В субботу двор окажется во власти Geju — ночной грув, гипнотический танцпол и музыка для тех, кто не спешит уходить до рассвета. Завершатся выходные джазовым концертом под открытым небом.
Санкт-Петербург
Смотреть и слушать
ХXI Санкт-Петербургский международный книжный салон
Петербург в очередной раз сможет подтвердить статус одного из самых читающих городов страны. С 21 по 24 мая здесь в 21-й раз пройдет Международный книжный салон. В фестивале традиционно принимают участие издательства, книжные магазины, библиотеки, музеи, вузы, информационные агентства, средства массовой информации.
Есть и пить
Новая концепция Café Claret
В мае 2026-го в Café Claret запустилась новая концепция меню, которую бренд‑шеф Александр Богданов называет «руссиато» — гастрономическая коллаборация русской и итальянской кухни. Кухня Café Claret все так же воплощает авторский взгляд на гастрономию, но теперь с фокусом на сбалансированный микс традиций двух культур. В основе меню — блюда, созданные бренд-шефом в дерзком, но тщательно продуманном смешении стилей и техник с использованием локальных сезонных продуктов.
Бренд-шеф Александр Богданов обновил меню на 70%, сохранив хиты прошлых сезонов. Среди новинок: винегрет с копченой уткой, ленивые голубцы «Наполеон» с «демиглясом» из томатов, холодец с битым хреном, сдобные пирожки с капустой и луком, мраморной говядиной и тремя видами рыбы, котлеты из гребешка с пюре из карамелизированной капусты, рагу из зеленого горошка и кремом из трав, пожарская котлета с пюре из льна и соусом на основе черного чеснока, лазанья с мускатным кремом и тертым сыром. Интерьер ресторана также был обновлен к летнему сезону. Каминный зал и Красный зал остались без изменений, а Белый зал был полностью переделан.
Отдыхать и покупать
Поп-ап бар SimpleWine в Севкабель Порту
23 мая SimpleWine откроет пятый, юбилейный сезон поп-ап бара в Севкабель Порту. За это время проект стал одной из главных точек притяжения города, где встречают закаты, танцуют до утра и пьют лучшее вино у воды. Концепция этого года — прожить каждый из «100 дней лета» ярко и с удовольствием.
Koji в баре Von Witte
Бар Von Witte в бельэтаже «Гранд Отеля Мойка 22» продолжает серию воображаемых путешествий Василия Фон Витте — архитектора, интеллектуала и мистификатора. На этот раз на картах, географической и барной, подсвечен Китай. 22 мая за стойку шеф-бармена Романа Тумбусова встанут Артур Мирасов и Владислав Тарасов из Koji.
В меню четыре напитка, четыре сложносочиненных вкуса, четыре истории. Moromi соблазняет глубокими копчеными нотами агавы и ферментированного саке, Amezaiku Fizz радует неожиданным сувениром — леденцом амезайку на изомальте. Seng — авторская версия негрони с участием пьемонтского орехового франжелико, и это как бы нежный привет от Марко Поло. А легчайший Fir Sptritz на безалкогольном белом вине тонким ароматом пихты намекает на сибирское происхождение Артура и Влада.
Читайте также:
