Что посмотреть
Если вы приехали на один день
Екатеринбург — очень компактный миллионник. У нас одна ветка метро, и в целом этого достаточно. Оставайтесь в центре города. Гостям часто советуют «Ельцин Центр», это годная рекомендация. Кто-то говорит, что это посольство нормальной России в Екатеринбурге, а кто-то — что это рассадник мерзотной либероты. Отлично, нам подходит. В целом ЕЦ (мы называем его так) — это многофункциональное пространство с музеем, арт-галереей, кинотеатром, ресторанами, магазинами, книжным и офисами, куда приятно просто зайти. Проект здания был разработан талантливым российским архитектором Борисом Бернаскони и довольно быстро стал одной из визитных карточек города. Узнаваемый фасад «в дырочку» можно часто видеть на снимках блогеров в той самой запрещенной социальной сети. Также на фасаде часто транслируют медиаинсталляции, выглядит супер.
Увидеть город с высоты можно на смотровой площадке небоскреба «Высоцкий» (когда-то он был самым высоким зданием в России после высоток Москвы и Питера). Впрочем, недавно здесь появился открытый бассейн — даже на пару этажей выше смотровой площадки, так что можно выбрать и этот экзотический вариант. Создатели утверждают, что с детьми в бассейн пускать не будут.
Для прогулок подойдет набережная Исети или главная улица города — проспект Ленина. В первом варианте стартуйте от «Ельцин Центра», дойдите до Плотины (мы ласково зовем ее Плотинкой), поверните налево и мимо зеленого ажурного Дома Севастьянова отправляйтесь к Динамо. Ваш ориентир — бело-синее здание-кораблик. Во втором варианте начинайте от Дворца молодежи и идите прямо к главному зданию Уральского федерального университета.
Если вы приехали на выходные
Когда в распоряжении есть 2-3 дня, можно выполнить программу максимум, захватив и дневную и ночную жизнь города. Можно отправиться на пешеходную экскурсию по стрит-арту с бывшим главредом The Village в Екатеринбурге Лешей Шаховым. В Екатеринбурге проводят два заметных фестиваля уличного искусства: Stenogaffia и «Карт-бланш». Первый — легальный, существует 12 лет, поддерживается крупными компаниями и государственными органами. Второй — партизанский. Если выберете экскурсоводом Лешу, он проведет по городским дворам (много объектов спрятано именно там) и расскажет местные байки.
Екатеринбург буквально напичкан зданиями в стиле конструктивизма. Большинство из них были построены еще в 1920-х — 1930-х годах, и с тех пор эта традиция не продолжалась. Многие из этих объектов находятся в плачевном состоянии (заброшены или законсервированы), но часть активно используется. Если архитектурная тема откликается — стоит найти гида и узнать об этой части города больше.
Любителям основательного искусства советую поглазеть на Шигирского идола или сходить в Музей ИЗО. Шигирский идол — это самая древняя в мире сохранившаяся деревянная скульптура. Хранится идол в Музее истории и археологии Урала. Экскурсовода брать не обязательно, будет долго и не очень интересно. Достаточно будет аудиогида. Кроме идола в этом музее есть отличная круглая лестница, которая украсит вашу коллекцию фотографий. Культурную программу можно зафиналить музеем ИЗО. Здесь большой павильон Каслинского литья и русское искусство.
Отдельным пунктом знакомства с городом можно отметить путешествие на Уралмаш за шаурмой «Мангалыч». Займет этот процесс не меньше часа, не считая дороги до пункта назначения. Да, шаурму придется ждать. Долго. Лайфхак: можно позвонить им заранее, сделать заказ, приехать к моменту выдачи. Доставка у этих товарищей есть только по Уралмашу и Эльмашу (районы-соседи).
Повысить собственный уровень экзальтированности можно на гольф-курорте Pine Creek. Идеальные на вид зеленые поля, красивый ресторан, все это будет радовать глаз, даже если не повезет с погодой. А если повезет, можно взять индивидуальный урок и помахать клюшкой. Ехать от центра города минут 20-30, можно воспользоваться такси или каршерингом.
В той же стороне находится территория активного отдыха «Берег». Там классно кататься на вейке за катером, ходить в баню, плавать на сапе. Ребята регулярно устраивают спортивные тусовки — можно попасть на йогу, скейт-тренировки, стритбол. Здесь же можно и переночевать, на выбор — глэмпы, треугольные домики или номера в милом отеле.
Где есть и пить
Позавтракать
Удивительно, но Екатеринбург, кажется, настолько сосредоточен на своей идентичности, что возможно поэтому у нас не прижилась мекка модных ребят — Surf Coffee. Самые популярные места для завтраков открыты местными рестораторами — «Гастроли», «Горожане», Engels, Breakfast Unit. От себя добавлю незаслуженно не слишком заметное заведение Gege: грузинский вайб, коллективный стол, приятный интерьер и стафф.
Пообедать
Большинство достойных внимания ресторанов и кафе расположены также в центре, но в этом гиде будет несколько заведений чуть поодаль. Из свежих открывшихся предлагаю выбрать Ovo Izakaya и их рамен, который вот-вот станет легендарным, или бистро морепродуктов Scuba, так напоминающее московский «Старик и Море».
Паназиатская кухня всегда стабильно хороша в Momo. Руководит меню здесь Роман Калинин, один из лучших шефов Урала. За грузинской едой отправимся в «Гуливани»: этому ресторану не видать модных премий — ни локацией ни интерьером не похвастаться, но здесь аутентично вкусно. Можно устроить традиционное кавказское соревнование и посчитать, кто съест больше всего хинкали. Еще одно симпатичное место для быстрого и демократичного обеда — «Креветки и бургеры». Заказывать — креветки. Или бургеры. Или бургеры с креветками. Не могу не упомянуть про «Нигору»: это кафе узбекской кухни, хотя на самом деле здесь есть и лосось на гриле и баклажаны по-корейски и другие блюда, далекие от Узбекистана. Но есть здесь нужно окрошку — она неповторима. Каждый местный знает окрошку из «Нигоры», поверьте. Вприкуску возьмем самсу.
Поужинать
Если ужин предполагается размеренный, можно отправиться в Cibo. Это ресторан современной итальянской кухни, проект братьев Борисихиных. Вадим учился во всемирно известной кулинарной школе Le Cordon Blue, стажировался в мишленовском ресторане, потом вернулся в Екатеринбург, и вместе с братом Ярославом они открыли Cibo. Теперь один отвечает за кухню, второй — за управление.
Еще один достойный претендент на ваше вечернее внимание — «Сойка». Здесь делают акцент на суши и гриле, а еще используют специальный сорт риса Calrose, тот самый, из которого готовят лучшие японские рестораны по всему миру.
Жажду крыш можно утолить в ресторане Kitchen: здесь не только панорамный вид на город, но и пожалуй, самый инстаграмный руфтоп. Заведение славится фирменным вяленым мясом, но ограничиваться им не стоит — попробуйте разные блюда.
Выпить
Бар «Коллектив» не так-то просто найти. Скрывается он за вывеской «Подарки к празднику». Если заплутаете рядом, спросите у прохожих. Бар спрятан во дворе. Внутри дружелюбные бармены, которые будут общаться с вами на равных и не заискивать. Пароль для лучшего коктейля — «Дитер Смэш», не благодарите.
«Самоцвет» определяет себя как бар на каждый день в двухэтажном особняке XIX века с большим выбором напитков: от пива и вина до дистиллятов и ликеров. В баре часто проходят вечеринки и концерты, куда стекается вся местная творческая интеллигенция. Все так, добавить нечего, кроме того что еще там отличные рожки с сыром.
Центр притяжения любителей крафтового пива — бар «Нельсон Совин», а для любителей вина прекрасен «Био Шмио». Выпить в более богемной атмосфере можно в Sekta — если имя Павел Швец для вас не пустой звук — или в Izakaya, которая находится по соседству с Cibo. В последнем баре берите что угодно на джине.
Кофе
Если вы не представляете свою жизнь без кофе, вот несколько достойных мест, где к напитку относятся с вниманием и уважением. Хорошо встретят гранжевый Espresso Season, минималистичная «Тесла» и душевный Papa Carlo.
Веганам и вегетарианцам
Блюда без мяса и молока — основа меню кафе осознанного питания «Мы есть». Здесь нескучная еда, которой можно накормить отъявленного мясоеда, что у того не останется претензий или обид. С названиями блюд поигрались: «Клумба Колумба», «Дикарри», «Святая простота» и другие.
Уральские специалитеты
Никто не может определить, что же является сутью уральской кухни и ее визитной карточкой. Для кого-то это пельмени, для кого-то посикунчики (за этим не к нам, а в Пермь!), для кого-то шаньги. Спорить по этому поводу не будем, но где искать стремящееся к уральской идентичности, покажем: это ресторан «Зверобой». Здесь подают уральские специалитеты в современном исполнении. Продукты ищут только местные, а рецепты собирают среди тех, что хранят уральские бабушки.
Где жить
Поскольку Екатеринбург — один из центров промышленности, недостатка в отелях мы не испытываем. Цепочка Hyatt представлена двумя отелями: пятеркой Hyatt Regency и четверкой Hyatt Place. Бывший Hilton переименовали в Four Elements, и он довольно популярен из-за цен и локации. Также можно заселиться в отель «Резиденция», который находится в «Ельцин Центре».
Нельзя не отметить и варианты с «Авито» (прощай, Airbnb): подыскивать жилье лучше в центре или около метро. Например, навскидку нашлись такие варианты: «Апартаменты писателя», приличная сталинка, студия с кикером и руфтопом, пятикомнатная квартира для вечеринок, апарты с видом на храм, двадцатиметровая малышка.
Где купить мерч и не только
Амбассадорами уральского мерча я считаю магазин «Ель» в «Ельцин Центре». Уральца легко определить по футболке с принтом EKAT ERIN BURG или надписью «Город храбрых»: да, мы любим и носим мерч своего города. Кроме того, здесь можно купить разные подарочные наборы и полный комплект нестыдной сувенирки.
В качестве подарка, напоминающего про Екатеринбург, можно также выбрать себе что-нибудь из одежды или аксессуаров местных дизайнеров. Несмотря на то, что почти все эти бренды давно открыли магазины и за пределами уральской столицы, мы считаем, что именно здесь расположились их флагманские проекты. Просто нам так приятнее!
Итак, бренды, которые родились и выросли в Екатеринбурге и точно достойны вашего внимания: Urals, Asia 71st, Ushatava, Avgvst, 12storeez, Garage, Omerta.
Где поработать с ноутбуком, если вдруг пришлось
На вас не посмотрят косо, если вы присядете с ноутбуком в любой точке сети Simple Coffee. У ребят шустрый вай-фай и розетки. Также можно заглянуть во «Французский пекарь» или Duo Coffee. Если этим не ограничиться и нужна офисная инфраструктура — попробуйте коворкинги Names или Work & Deal.
Как добраться
В Екатеринбург из Москвы летает масса рейсов почти всех российских авиакомпаний. Утром, днем, вечером и ночью. От аэропорта до центра города — 20 минут на такси. Будем ждать вас!
