Совсем недавно наша редакция провела небольшой интерактив в запрещенной социальной сети. Мы предложили нашим подписчикам задать любые вопросы команде Now, чтобы редакторы дали свои бесценные советы по стилю, красоте, развлечениям и другим радостям жизни.
Один из подписчиков — Сева, я уже люблю вас только за этот вопрос — спросил: «Как бесконечно пить шампанское, есть в полночь и не быть тыквой, а принцессой?». Я решила, что тяжкое бремя разрешения этой дилеммы я возьму на себя.
Многие люди, критикуя индустрию глянца (теперь, правда, и критиковать-то нечего), вечно говорят: «Мол вы, сотрудники лайфстайл- и фешн-изданий, только и умеете, что пить шампанское с утра до вечера, наряжаться на ужины да подарки принимать». Молодые специалисты недовольно отвечают: «Мы же не застали эти потрясающие нулевые годы, когда шампанское лилось рекой, а сумки Louis Vuitton дарили даже ассистентам редакции! Мы пашем как лошади и вообще не получаем никаких роскошных бонусов!».
Да простят меня все глянцевые миллениалы, но это неправда. Игристого в нашей жизни хоть отбавляй. Да, раньше на ужинах бренды чаще лили Louis Roederer, Ruinart и Taittinger, а сейчас дорогие бутылки из Шампани сменили более демократичные варианты испанской кавы, кремана из Долины Луары и итальянские петнаты. Но тем не менее возможность выпить нахаляву бокал-другой у нас есть каждый день (скорее всего, по три раза на день). Бренды продолжают присылать бутылки в подарок домой на все возможные праздники — от Хануки до Дня России, рестораны по-прежнему устраивают пышные открытия и масштабные дегустации, чтобы послушать критику от журналистской фокус-группы.
Поэтому вопрос «Как бесконечно пить шампанское и оставаться принцессой?» очень даже актуален. Хоть я и человек, родившийся в рубашке, потому что практически не отекаю, пузыри в разы повышают шансы проснуться пчеловодом со стажем. Игристое — это чистые углеводы. В 100 мл сухого шампанского или кавы около 5 граммов углеводов. 1 грамм углеводов задерживает как минимум в 4-5 раз больше воды (нужно понимать, что каждый организм индивидуален, у кого-то почки и обмен веществ работают лучше, у кого-то — хуже). То есть если вы выпьете бутылку шампанского, около 200 грамм воды в вашем организме задержится. Учитывая, что помимо игристого, вы еще что-то ели в течение дня (а возможно, вы не ограничились бутылкой и еще усиленно закусывали классным сыром и пряными оливками), велика вероятность увидеть с утра в зеркале очаровательную жабу без глаз. Что с этим делать?
- Пить много воды каждый день. Приучайте организм быстро выводить жидкость.
- Занимайтесь спортом каждый день. Физическая активность прекрасно помогает быстро вывести лишнюю воду из организма. Если вы вечером выпили, просто проведите интенсивную зарядку с утра, и будете выглядеть так, словно вам снова 18 лет. Правда, если вы все-таки довели себя до похмелья, и вам откровенно плохо, насиловать организм не нужно.
- Воспитывайте в себе вкус к хорошему вину. Если вам предлагают испить бокал теплого выдохшегося просекко, не соглашайтесь. Вы же принцесса. Вы выше этого. Лучше пить чуть реже, чем бесконечно, зато хорошие напитки.
- Чаще, но меньше. Если вам нравится каждый вечер выпивать за ужином (не будем рассуждать, что есть бытовой алкоголизм, но и не будем забывать, что это штука вполне реальная), ограничивайте себя в количестве бокалов. Лучше опрокинуть 1-2 флюте и быть с утра бодрым и красивым, чем опрокинуть бутылку и возненавидеть этот прекрасный мир пузырьков. Чтобы этот пункт не противоречил предыдущему, в ресторанах заказывайте игристое по бокалам, а дома используйте систему хранений и подачи вин Coravin.
Следующий пункт на повестке — еда. Как есть в полночь и оставаться принцессой?
Ну, во-первых, Фиона из «Шрека» — тоже принцесса! Все-таки важно любить себя, даже если у вас появилась лишняя складочка на животе. Я всю жизнь занимаюсь спортом и стараюсь следить за питанием, чтобы не набрать лишний вес, но при этом категорически против жестких запретов и радикальных ограничений. Если сегодня вы гуляете с друзьями и хотите пить пиво и есть шаурму (или вам грустно, и срочно нужна пинта шоколадного мороженого), позвольте себе это чревоугодие. Завтра сходите на тренировку и уничтожьте последствия.
Во-вторых, на самом деле у вас может быть свой индивидуальный график питания. Возможно, вы слышали про такой модный способ похудения — интервальное голодание. Люди делают большие перерывы в еде — по 14, 16 или даже 18 часов. И такие паузы помогают организму не накапливать лишние жиры. Мне интервальное питание по жизни очень подходит. Я часто ем поздно — например, в одиннадцать вечера или полночь, но при этом я практически никогда не завтракаю раньше часа дня. Пока встану, пока срочные дела сделаю, пока доставку закажу (я не фанатка готовить дома), вот уже и час дня.
В-третьих, продолжаем рубрику «очевидное — невероятное». Физическая активность. Старайтесь каждый день тренироваться или хотя бы совершать продолжительную прогулку. Тем более сейчас лето, пройти 10 000 шагов — это даже приятно. Если калории не только потреблять, но и сжигать, придерживаться плана «принцесса» будет значительно легче.
В-четвертых, есть разница что именно вы хотите съесть в полночь. Конечно, если каждый день в лучах лунного света жрать бургеры и пиццу, никакие интервалы и спорт не помогут. Вы все равно можете набирать вес, отекать или иметь проблемы с кожей и пищеварением. Постарайтесь правильно расставлять гастрономические акценты в течение дня. Наиболее калорийную, жирную и углеводную пищу лучше есть в первой половине дня. А более легкие и быстро усваиваемые продукты оставлять на вечер. Вы же помните святую истину: «Завтракай как король, обедай как принц, ужинай как нищий!».
