Этим летом в Москве пройдет крупнейшая серия гастрономических гастролей за последние пять лет Alfa Only GreatList Sessions. Десять выдающихся ресторанов из Дубая (ОАЭ) — знаковых, локальных, известных за пределами эмирата — приедут в Россию, чтобы представить свое видение современной кухни и приготовить совместные ужины с лучшими московскими шефами. Все рестораны отмечены гидом GreatList, а также гидами Michelin, Gaul&Millau, рейтингом The World’s 50 Best MENA и авторитетными локальными изданиями.
«Этот проект не только про гастрономию, но и про долгосрочную стратегию: международный гид GreatList стал настоящим мостиком между Россией и странами Ближнего Востока, а уже совсем скоро и Азии. Это важный шаг для объединения лучших в индустрии России и ОАЭ» — Александр Сысоев, основатель гида GreatList.
Каждая команда проведет в столице неделю. Помимо гастрольных вечеров, шефов ждет насыщенная программа, организованная при поддержке Discover.Moscow: визиты в ключевые рестораны Москвы, встречи с коллегами по цеху, прогулки по городу и знакомство с ее культурой и повседневной жизнью. Ключевым партнером гастролей лучших Шефов стал премиальный сервис Альфа-Банка Alfa Only. Партнерами также выступили проект московского комитета по туризму Discover.Moscow, пятизвездочный отель Four Seasons Moscow и гастрономическая минеральная вода Nedra.
Участники гастрономических гастролей из Дубая: современная корейская кухня HANU. Шеф Kuyung Soo Moon (Hanu) вместе с Мидо Мустафа (Biwon) в ресторане Due Forni; современная арабская кухня Gerbou. Шеф Ionel Catau в ресторане Grace Bistro; левантийская кухня Bait Maryam / Sufret Maryam. Шеф Salam Daqqaq в ресторане MINA; свободная гастрономия с миксом азиатских, ближневосточных и североамериканских вкусов Jun’s. Шеф Kelvin Cheung в ресторане IKURA; современная испанская кухня BOCA. Particia Roig в ресторане KM20; японская высокая кухня TakaHisa. Шефы Takashi Namekata и Hisao Ueda в ресторане Wa Garden; Signor Sassi. Шеф Luca Rossi в ресторане Buro Tsum; Chef’s Table на крыше от Moonrise. Шеф Solemann Haddad в ресторане IKRA; филиал стейкхауса из Марбельи Leña / Smoked Room. Шеф Dani Garcia в ресторане Salone pasta&bar.
Точные даты и места проведения, а также меню и подробную информацию изучайте на сайте проекта.
Читайте также:
