Москва
Смотреть и слушать
Новые выставки в арт-пространстве «КУБ»
30 мая в арт-пространстве «КУБ» стартует новый выставочный сезон — открывается 14 экспозиций актуального искусства. Так, например, в большом зале представят персональную выставку Кирилла Кто «Муха села на варенье». Проект объединяет одноименную серию живописных работ, инсталляцию из строительных баннеров, серию работ на спичечных коробках, а также цикл «Ниша», документирующий уличные интервенции художника. Все его работы — комментарии к городскому пространству и экзистенциальные вопросы к собственной жизни в этом самом пространстве.
Фестиваль «VK Музыка Летом»
Фестиваль начинается 30 мая и продлится до начала сентября. В лайнапе фестиваля более 50 артистов — концерты Toxi$, SALUKI, MONA, MAYOT, «Каспийского Груза», Лолиты и других артистов. Помимо концертов для гостей будут работать работать экстрим-парк, скейт-парк, баскетбольная площадка и фудкорты. А также пройдут автограф-сессии с артистами. Так, например, уже 31 мая нас ждет концерт Лолиты.
Есть и пить
Праздничная неделе в Kalabasa
На этой неделе вернут в меню изысканную сливочную страчателлу с красной икрой и нори на бриоши, которую каждое утро выпекают в Kalabasa. В десертной карте вновь появится легендарный торт «Рыжик», который очень часто готовили в семье соосновательницы и идеолога Станиславы Кормановской. Теперь рецепт из кулинарной тетради бабушки представили в новом варианте — ароматные медовые коржи чередуются с карамельным кремом, а сверху посыпают дробленым фундуком. Шеф-бармен Максим Артемов также разработал сет коктейлей, которые подчеркнут вкус блюд. В меню будет представлен освежающий №1 на саке с легкой сладостью в послевкусии, а также нежный №2 с персиковым пюре.
Окрошка в «Азбуке вкуса»
Традиционная окрошка заиграла яркими красками в сезонном меню «Азбуки вкуса». Открыть для себя новые гастрономические грани летнего хита можно благодаря новым уникальным позициям с пастрами из индейки, копченой уткой или языком, приготовленными по ресторанным технологиям. В блюдах нет ничего лишнего — например, грудка утки маринуется, а затем коптится 3 часа на натуральной щепе, приобретая глубокий вкус. Для легкой пряной версии с пастрами из индейки филе птицы запекается с ароматным набором специй, которые придают пикантный оттенок. Окрошка с копченым языком — самая деликатесная вариация с нежным варено‑копченым языком, который зачищается вручную. Нарезка ингредиентов ровным кубиком позволяет гармонично раскрыть их вкус. Достаточно заправить блюдо квасом, кефиром или айраном — и можно наслаждаться
День рождения Manul
29 мая свой второй день рождения ресторан Manul отмечает фейерверком событий. В новых декорациях ресторана выступят музыканты Ethno Forest Jam Project с хангом, барабанами, флейтой, ситаром и морин хуур, под аккомпанемент которых развернется костюмированный перформанс, сотканный из сибирских легенд. И так же эффектно в первый раз «на сцену» выйдет блюда из летнего меню: речные камни с риетом из нельмы, муксуна и чавычи, цукаты из грибов в грибном паштете, шашлык из свинины дюрок и «сникерс» с сибирским грильяжем.
Новые коктейли в «Свободах»
В «Свободе» и «Свободе-2» к теплому сезону основательно обновили коктейльную карту. В этот раз команда баров придумала восемь напитков с летними вкусами: ягоды, груша, яблоко, зеленый горошек, который всегда рос на даче. Названия коктейлей отсылают к беззаботным летним моментам.
Бранч «Подписные булочки» x аaark
Кофейня аaark на Чистых прудах и петербургская пекарня «Подписные булочки» запускают коллаборацию. 30 мая аaark приедет в Петербург, 31 мая «Подписные булочки» — в Москву. Две пекарни поменяются визитными позициями, а в течение всего месяца в аaark можно будет купить книги издательства «Подписные издания». 31 мая в Москве в аaark на Чистых прудах петербуржцы представят свои хиты: знаменитые слойки с кардамоном, финиковые кексы, швейцарские паны и не только, а аaark привезет свои фирменные маритоццо и шведские булки с маком и кардамоном.
SMASH POiNT 24/7 era
SMASH POiNT переходит в новый режим работы — 24/7. Теперь бургеры, приготовленные по смэш технологии, фирменная картошка фри и печенья GILT доступны круглосуточно. Переход в новый режим стал логичным продолжением философии бренда: меньше ограничений, больше свободы выбора и решений, которые не зависят от времени на часах.
День окрошки в «Машеньке»
В «Машеньке» начался сезон окрошки, в меню появилось сразу две версии. Первая — более классическая: окрошка на квасе с языком, докторской колбасой и сливочным хреном. Есть и вторая версия — с крабом. Более легкая, свежая и немного «курортная» по настроению. В основе — квас, свежие овощи, зелень и сливочный хрен.
Читмил-бранч в Tilda
Каждый уикенд с 10:00 до 15:00 здесь подают завтраки, которые вернут к жизни при любых обстоятельствах. Костный бульон из говядины подают с двумя сочными беляшами. На тартине с домашней аджикой — слайсы обжаренной докторской колбасы и глазунья. BLT-сэндвич на картофельных булочках бриошь с начинкой из криспи беконом, листьями романо, узбекскими томатами, маринованными огурчиками и горчичным соусом. Филадельфийский чизстейк сэндвич — американская классика: бриошь с тонко нарезанным рибаем, обжаренным луком, двумя видами перца и расплавленным качокавалло, которую принято макать в костный бульон. На сладкое — оладьи с шоколадом внутри, взбитыми сливками и кленовым сиропом, а также греческие пончики с арахисовым кремом, вареньем и дробленой фисташкой.
Новый ресторан Magritte
Проект вдохновлен творчеством художника Рене Магритта — мастера сюрреализма, который умел превращать обыденные вещи в предмет размышления и заново открывать их смысл через неожиданный контекст. Эта идея стала основой концепции ресторана: команда Magritte переосмысляет знакомую гастрономию, сохраняя главное — премиальное качество продукта, чистоту вкуса и выразительность простых форм. Кухню возглавляет шеф-повар Леонид Конобрицкий. В основе меню — Средиземноморье и эстетика Лазурного берега, RAW-бар, блюда из печи, паста собственного приготовления и классика в современном прочтении. Винную карту из 450 этикеток с фокусом на ключевые регионы Европы собрал шеф-сомелье Денис Леонтьев, а коктейльное меню шеф-бармена Даниила Манусьянца объединяет итальянские и французские акценты — от миксов на граппе до напитков на основе пуаре.
Винный ужин в DFF
Restaurant by Deep Fried Friends продолжает серию гастрономических вечеров. Следующий ужин пройдет 31 мая, вместе с сомелье ресторана Ириной Черкасовой, негоциантским проектом One Barrel и семейной винодельней Domaine Bonamy. Шеф-повар ресторана Алексей Клубов подобрал гастрономический аккомпанемент к каждой позиции — сет из шести вин и шести блюд, в которых рислинг встречается с фокаччей и сливочным маслом с нори, шардоне — с картофельными чипсами, камамбером и мортаделлой, розе из сиры — с томленой свеклой под миндальным соусом, розе рефоско — с тартином, хрустящим баклажаном и соусом тонкацу, а пино нуар и каберне фран — с рулетом из куриного бедра под ромеско.
«ЗДРАСТЕ» в «Музеоне»
В парке искусств «Музеон» открылась новая кофейня федеральной сети «ЗДРАСТЕ» — самая центральная локация бренда. Кофейня расположилась в отдельном стеклянном павильоне рядом с Крымской набережной, Новой Третьяковкой, фонтанами и памятником Петру I. Внутри — 86 посадочных мест, панорамные окна с видом на парк, теплое дерево, терракотовые акценты и живое дерево в центре зала.
Cantine Aperte в Zio Vini
Каждый год в последние выходные мая в Италии проходит фестиваль Cantine Aperte (в переводе с итальянского языка – «Открытые погреба»). В ближайший уикенд Zio Vini предлагает совершить путешествие по Италии, окунуться в атмосферу разных регионов страны и попробовать вина по бокалам из специальной подборки, собранной шеф-сомелье Игорем Перепелицей.
Новые коктейли в Öz Kebab
В коктейльной карте на смену плотным и тяжелым напиткам пришли более легкие, освежающие и летние позиции. Например, CITRUS RADLER — коктейль с аперолем, грейпфрутовым соком, соусом табаско и пилснером. Легкий, освежающий, с приятной цитрусовой кислинкой и минимумом хмелевой горечи. А GINGER HIGHBALL — микс-дринк на роме, настоянном на чае дахунпао и чипсах нори, с добавлением имбирного эля.
Отдыхать и покупать
Открытие «Пролива» на Таганке
Команда устраивает по случаю открытия трехдневный мини-фестиваль для всех: с 29 по 31 мая будет выступать группа Pompeya, звучать диджей-сеты от Евгения и Полины Цыгановых, Доминика и Оливера Мара, проходить шахматные турниры REPCHESS, а также кабаре-шоу Лени Саморукова и актеров мастерской М. С. Брусникиной. Напитки будут литься рекой, а шум и смех будут сопровождать все дни, чтобы хотелось остаться чуть дольше, чем планировали.
Экскурсия с чаепитием в Niki
31 мая в 12:00 ресторан Niki приглашает на пешую экскурсию с чаепитием — прогулку по тихим переулкам старой Москвы с финалом в кинотеатре «Художественный». Маршрут «Тихая повесть одного квартала» пройдет от Воздвиженки до Арбатской площади и станет возможностью взглянуть на центр города как на живую историю, сложенную из архитектуры, судеб и незаметных деталей. После прогулки гостей ждет чаепитие в Niki за общим столом.
День защиты детей в КМ20
Главный детский летний праздник — День защиты детей — гости будут отмечать всей семьей. 31 мая на третьем этаже концепт-стора пройдут два мастер-класса, которые объединяет любовь к творчеству и игре. Влада Назина, основательница бренда sachét, предложит детям пофантазировать там, где обычно не разрешают: создать съедобные рисунки и немного похулиганить. Ведь креатив не знает границ, а еда может быть не только полезной, но и дарить улыбку. Вся сумма от продаж билетов будет направлена в фонд «Волонтеры в помощь детям-сиротам» на организацию летнего лагеря 2026 года для воспитанников детских домов.
Cruise II All Stars Festival
Последняя неделя мая на Cruise II by Kuznyahouse — время традиционного фестиваля Cruise II All Stars Festival. Он проходит четвертый раз — шире, масштабнее и с еще большим количеством неожиданных диджейских пар. В этот раз фестиваль продлится три дня, займет 10 рейсов, а число участников вырастет до 30 диджейских пар — то есть до 60 диджеев.
Санкт-Петербург
Смотреть и слушать
Фестиваль «Прокофьев — наш!»
В этом году музыкальный мир отмечает 135 лет со дня рождения выдающегося русского композитора, пианиста и дирижера Сергея Сергеевича Прокофьева — неутомимого искателя, смелого новатора и гения, опередившего время. В мае и июне на сценах Мариинского и Большого театров будут масштабно чествовать великого творца — его шедевры будут представлены в яркой и насыщенной фестивальной афише двух главных музыкальных сцен России. Подарок зрителям: в рамках петербургской программы фестиваля «Прокофьев — наш!» под управлением Валерия Гергиева будут исполнены все симфонии композитора.
Есть и пить
Семейный пикник в KIRA
KIRA продолжает развивать формат семейного досуга и городских праздников для гостей всех возрастов. 31 мая ресторан проведёт большой пикник во дворе, приуроченный ко Дню защиты детей. Событие откроет летний сезон KIRA и объединит гастрономию, творчество, спорт и локальные проекты в формате большого праздника под открытым небом. Пространство двора на один день превратится в зеленый средиземноморский сад с музыкой и зонами отдыха для всей семьи.
Отдыхать и покупать
«Между нами лето»
Летний кинотеатр, романтические комедии и знакомства — «VK Знакомства» запускают проект «Между нами лето» на территории Василеостровского рынка в Санкт-Петербурге. Все лето на площадке будут проходить бесплатные кинопоказы под открытым небом — идеальный повод провести свидание с мэтчем или познакомиться с кем-то прямо во время кинопросмотра.
Читайте также:
