Москва
Смотреть и слушать
Спектакль «Загнанных лошадей пристреливают, не правда ли?» в ЦДР
Спектакль хореографа-постановщика Екатерины Кисловой и режиссера Владимира Панкова — это синтез хореографического и драматического театра, в котором язык движения становится равноправным языком постановки. Актеры существуют в непрерывном потоке — от почти неуловимого бытового жеста до развернутой танцевальной фразы, где каждое движение рождается из внутреннего напряжения и необходимости продолжать. Музыка студии СаунДрама здесь — не сопровождение, а самостоятельный участник действия, задающий ритм, атмосферу и глубину происходящего. Показы пройдут 5 мая, 4 июня, 6 июля.
Гастро-стендап в Yauza Place
В пятницу, 1 мая, в 19:30 особняк преобразится в комедийную сцену. На ней соберутся популярные артисты Stand-Up с уникальным материалом, который дополнит авторский ужин. Начать предложат с приветственного напитка, а в завершении вечера подадут домашний десерт. Во время юмористических выступлений гостям подадут специальный сет. Во время концерта выступит уникальный состав комиков, которые будут меняться во время выступления, чтобы впечатления всегда оставались свежими.
Концерт группы «Масла»
В первый день последнего весеннего месяца (1 мая в 19:00) с берегов Невы в ДК «Альфа Кристалл» с сольным концертом приедет группа «Масла». Это новый проект DJ Stonik1917, звучание которого вдохновлено психоделическим британским роком 1990-х—2000-х. Романтично-мечтательное настроение вечера поддержат живой гитарный звук, перкуссии и трубы.
Экскурсия по бывшей кондитерской фабрике «Большевик»
Компания «Москва глазами инженера» представляет экскурсию по корпусам бывшей кондитерской фабрики «Большевик». История от зарождения производства в XIX веке французом Адольфом Сиу до реновации территории фабрики британским архитектурным бюро John McAslan + Partners. Во время экскурсии появится возможность пройти через три фабрики: дореволюционную фабрику французского промышленника Сиу, советского «Большевика» и современного пространства XXI века и при этом максимально сохранив наследие XIX века. Билеты доступны к покупке на сайте компании.
Есть и пить
Обновление меню в ресторане и пабе Urban Winery
Теплый сезон в ресторане при винодельне начинается с обновления меню — бренд-шеф Арина Журавлева расставляет сезонные акценты. Во-первых, появились сморчки: теперь они сопровождают ньокки с молодым зеленым горошком и пожарскую котлету. Во-вторых, в первые теплые дни можно сразу заказывать вариацию на окрошку. Среди закусок появился запеченный камамбер — его подают не с джемами, а с маринованными в хересе огурцами. Добирать белок к лету будет еще проще с жареным цыпленком: его обжаривают на гриле, поливают ароматным маслом, а затем подают с черемшой.
В винном пабе тоже появились весенние обновки. В стартерах собрался калейдоскоп маленьких тарелок под бокал: в серебряных креманках — орехи в ароматной трюфельной пудре, а на жестяных тарелках — тартар из говядины и длинные слайсы домашних картофельных чипсов с соусом из шпрот. За пабную атмосферу отвечают новые фритюрные закуски: хрустящие крылья с айоли, крокеты из бычьих хвостов, где ультимативно много мяса, сладковатые сочные пикули в кляре. Горячие продолжают непринужденную барную тему — можно, например, попробовать бургер с солеными томатами и чеддером.
Коллаборация «Эра Водолея» Deep List x Soma
В ресторане Soma на Петровском бульваре с 23 апреля по 22 июня можно будет увидеть новый арт-проект — коллаборацию с галереей Deep List, которая запускает выставку Алины Утробиной «Эра Водолея» в честь своего дня рождения. К событию команда бара подготовила специальную коктейльную карту, которая стала продолжением экспозиции. Настроение выставки барная команда во главе с шеф-барменом Батом Тменовым перевела на язык вкуса, взяв за основу водку и игристое. В карте: позиции с ореховым аперитивом и томатной водой, с ревенем и цветочными оттенками чайного дерева, с гуавой и каму-каму, а также черешней и фисташкой.
Весенние новинки в The Bix
Шеф-повар The Bix Игорь Сосенков продолжает исследовать и переосмыслять американскую кухню. В обновленном меню к абсолютным бестселлерам — салату Кобб и попкорну из креветок — добавились и другие традиционные закуски в авторской интерпретации. Меню пополнилось картофелем «Потэйто Скинс» — популярной американской барной закуской, сэндвичами в двух вариациях (с рийетом из тунца, а также с индейкой) и другими блюдами. Мак-н-чиз — один из главных символов американской кухни — теперь представлен в классической версии с миксом чеддера и моцареллы.
Новые блюда в Mamie
Во французском бистро Mamie шеф-повар Тарас Кириенко подготовил новые блюда. В меню появился стейк стриплойн с классическим французским соусом L’entrecôte de Paris и картофелем фри. Еще один сезонный спешл — домашние ньокки с зеленым соусом, сморчками и желтком конфи. Флагманская новинка — Adult Happy Meal, гастрономический сет для тех, кто вырос, но все еще умеет мечтать о вкусной жизни.
Special в Lucky Izakaya Bar
В Lucky Izakaya запустили special с сахалинским гребешком, который подают ежедневно до 19 мая с 12:00. Меню от бренд-шефа Василия Зайцева и шеф-повара Дины Эргешовой построено вокруг одного продукта и раскрывает его с разных сторон через техники, текстуры и сочетания.
Новые коктейли в ресторане «Жажда Крови»
В ресторане «Жажда Крови» появятся новые коктейли от Дарьи Тябутовой, символизирующие разные этапы пути: «Поток», «Горизонт», «Путник», «Небо», «Обещание», «Остров» и «Выбор». Воплощение концепции — центральный арт-объект: лайтбокс над зоной кухни, который создали из фрагментов работ художника В. Пушницкого. Метафора того, что всегда можно увидеть новые грани жизни.
Сезонное меню в КМ20
Команда КМ20 обновила меню, добавив то, чего весной особенно ждут: цветков цукини, зеленой спаржу и долгожданную корюшку. В качестве стартера предлагают спаржу с соусом чеддер и тертым пармезаном сверху. Среди горячих блюд — пасту Примавера из тубетти ригати со спаржей, красным луком, цукини, горошком, каперсами и ризотто со спаржей, зеленым горошком, шпинатом и сливочной страчателлой.
Обновление меню в BRODO
В новых закусках четко прослеживаются азиатские мотивы — севиче из лосося заправляют ярким соусом из апельсинов и корейской пасты кочудян, а тартар из говядины — соусом с тамариндом, юдзу и Lao Gan Ma и подают с булочкой бао. Кальмары Лолиго обжаривают в сливках и подают с лаймом и песто из вяленых томатов. Картофель и батат фри в новой версии подают с трюфельным майонезом и новым соусом в стиле Bloody Mary, а компанию им теперь составляет попкорн из кукурузы сорта «бабочка» с сушеными томатами и фенхелем.
Коллаборация Sempre и Holika Holika
До 11 мая при заказе авторского освежающего коктейля с алоэ из коллаборации ресторана с корейским брендом дарят бестселлер, который позаботится о красоте и здоровье кожи — солнцезащитный крем Aloe Waterproof Sun Cream SPF 50+.
BBQ PARTY BACKYARD в Neighborhood bar
В эту субботу в Neighborhood будет пахнуть так, как должно пахнуть у хорошего соседа в выходной — углями, дымом и поджаристой корочкой. Ребята собираются целый день готовить на открытом огне традиционный техасский чизбургер с большой котлетой, фирменные куриные крылья BBQ и кукурузу на гриле.
Коллаборация Girsh × Ron de Pipa
Самый кубинский бар Москвы Ron de Pipa и бренд оптики Girsh запускают уникальную коллаборацию с призами, вечеринкой, спешл-коктейлями и подарками для всех гостей, которая продлится с 1 по 31 мая. Также команды придумали и произвели лимитированную серию очков, которые можно приобрести (или выиграть) до конца лета.
Сезонное меню в Bijou
Этой весной от шефа — фиш энд чипс — нежная сезонная корюшка в пивном кляре с картофельными лодочками и соусом ремулад на основе домашнего майонеза. На десерт — сливочный пудинг с ломтиками домашней выпечки, карамелизированным бананом и ванильным мороженым. Шеф-бармен же предлагает попробовать традиционный ревеневый гимлет или банановый дайкири — плотный напиток на светлом роме с персиковым ликером.
Карнавал улиток в гранд-кафе «Шануар»
С 1 по 11 мая гранд-кафе Андрея Деллоса «Шануар» устраивает карнавал улиток и приглашает гостей присоединиться к легендарному празднику. В эти дни в ресторане на Тверском бульваре воссоздадут традиции одного из самых масштабных гастрономических фестивалей Европы. К первым ста заказам ресторан подарит приятный комплимент от партнера — российского бренда косметики Verifique. При заказе плато гостей ждет пенка для умывания с муцином улитки, пантенолом и гиалуроновой кислотой.
Майский special в Dry&Wet
В мае бар Dry&Wet продолжает сезонную линию коктейлей и представляет новый — Amour. Это твист на классический Boulevardier, но с другим настроением. Здесь нет привычной жесткости и напора, вместо этого мягкость, глубина и выверенная работа с деталями. В основе бурбон, который задает структуру и тепло. Нутелла добавляет бархатную сладость и округляет вкус, вишня дает сочную кислотность, а купаж крепленых вин усиливает глубину и создает насыщенный, «рубиновый» профиль. Красный биттер и амаро добавляют легкую горчинку и собирают коктейль в цельную, сбалансированную композицию. Черемуха вносит тонкий ароматный акцент, который остается в послевкусии.
Весеннее обновление в Hands Bistro
В Hands Bistro с приходом весны обновили меню, добавив больше сезонных продуктов. Среди закусок появился тартар из лосося, который выкладывают на крем из фенхеля, а сверху украшают запеченными черри с нори и слайсами фенхеля в шисо-уксусе. Неизменный хит весны, конечно же, зеленый салат, в который добавили шпинат, брокколи, эдамаме, горошек и травы. Если хочется чего-то более сытного, бренд-шеф подготовил еще одну новинку — салат с обжаренной говядиной и соево-кунжутной заправкой на азиатский манер. В разделе горячих блюд сделали акцент на мясо: здесь и шея ягненка, которую томят несколько часов, затем подают с бейби-картофелем и маринованным виноградом, и классический стриплойн с овощами гриль и грибным соусом.
Проект «ЭНТРА»
В Москва-Сити открылась «ЭНТРА» — пиццерия нового поколения с акцентом на скорость, визуальную эстетику и гибкость выбора. В основе — понятный и актуальный формат: компактные пиццули и система конструктора, где можно собрать свою комбинацию или выбрать из уже продуманных сочетаний в меню. Главный фокус — пиццуля: компактная пицца диаметром 13 см, собранная под конкретный запрос здесь и сейчас. Ее удобно взять с собой, съесть на ходу или между встречами. Скорость — еще один ключевой элемент. Среднее время приготовления занимает 3-5 минут.
Отдыхать и покупать
Сезон вечеринок в Hide
Премиальный караоке-клуб запускает летнюю веранду и представляет свежий формат вечеров, в котором главную роль играет атмосфера. В этот день пространство буквально раскроется: распахнутся окна и двери, а у входа появится стильная веранда с уютной уличной посадкой — идеальное место, чтобы встретить теплый вечер в центре города. По четвергам HIDE будет работать в новом формате: без караоке, с акцентом на DJ-сеты, живой ритм, легкое общение и музыку, задающую настроение вечеру. Это формат для тех, кто ценит эстетику, свободу и правильный вайб без лишнего шума.
«Воскресник» от SUBSTANCE
На этих выходных погода порадует нас ярким солнцем, поэтому в это воскресенье, 3 мая, наконец-то состоится первый «Воскресник» от SUBSTANCE («СУБСТАНЦИИ»). Гостей ждет тот самый фестивальный вайб под открытым небом: множество бесплатных активностей, хиты из меню, dj-сеты и главный символ весны — шашлыки на гриле.
Санкт-Петербург
Смотреть и слушать
Выставка «Люминизм. Иван Шультце»
В стенах Большой оранжереи посетители увидят, как единая тема — свет — наполняет русские просторы, заснеженные европейские деревушки, морские закаты и безмятежные озера, запечатленные художником. Выбор площадки экспонирования не случаен. Петергоф и Ораниенбаум — места семейной памяти мастера. Иван Шультце, потомственный почетный гражданин Санкт-Петербурга, был правнуком основателя могучей промышленной империи Кенигов — Иоганна Георга Кенига, которого судьба привела в 1812 году из прусского Эрфурта в Ораниенбаум.
Есть и пить
Новая карта Percorso
В ресторане и баре Percorso отеля Four Seasons Lion Palace St. Petersburg представили коктейльную карту, вдохновленную театром масок эпохи Ренессанса. Каждый из десяти напитков — узнаваемый персонаж: легкомысленная Изабелла, сварливый Панталоне, озорной Арлекин. «Скарамучча» — водка на горгонзоле с медом и грушей под кусочек салями, «Пульчинелла» — домашний сливочный лимончелло с грейпфрутом в бокале-половинке лимона, а вдохновленный учёным Дотторе коктейль встречают вспышкой стальной ваты над бокалом. В карте также — лимонады собственного производства и коктейль «Дворец со львами» на The Macallan 12.
Отдыхать и покупать
Фестиваль «День резидента»
В эти выходные гости смогут посетить «закулисье» резидентов Севкабель Порта и пообщаться с создателями магазинов и проектов. На мастер-классах можно будет попробовать себя буквально во всем — от мастер-классов по игре на виолончели до создания украшений из метеоритов и ваз из стекла. Мастерские и магазины проведут экскурсии по своим производствам, кафе и бары приготовят special-блюда и напитки, а в магазинах можно будет послушать лекции от создателей.
Читайте также:
