Гастроли звездных шефов в Drevå — событие нечастое и особенное. Именно такими будут ужины 14 и 15 декабря: за chef’s table встанет Игорь Гришечкин. За два года именитый шеф поменял стиль и направление гастрономии. Его балийский ресторан Satoshi предлагает блюда itameshi — переплетение итальянских и японских техник и вкусов.
В сете для Drevå будут новые блюда, которые не пробовали даже в Satoshi, отсылки к хитам CoCoCo и дорогим его сердцу северным вкусам. Ждет гостей знакомство со сказочным русским колобком, который, прокатившись через полмира, вернется в виде поджаренного на драгоценном жире вагю колобка-такояки, увенчанного лучшей осетровой икрой.
Читайте также:
