Сахарная зависимость — одна из тех проблем, о которых многие знают, но предпочитают ничего не делать. Тем временем, ученые все чаще сравнивают ее с наркотической зависимостью. Ведь чем больше сахара мы едим, тем больше хочется. А остановиться очень сложно. И речь не только о конфетах и пироженках. Сколько сахара содержат продукты в магазинах, и казалось бы, даже полезный салат в любимом ресторане.
Финики — это тоже сахар, скажите вы. Конечно, но это природный сахар. К тому же финики питательные и содержат полезные микроэлементы. В данном материале мы говорим непосредственно про рафинированный продукт.
Мне неизвестно действенного средства, которое раз и навсегда поможет избавиться от этой сладкой зависимости. Главным в этом всем остается человек и его крепкий дух.
- Сила воли — тот самый несекретный компонент, который скрепляет все остальные средства самопомощи;
- Сбалансированное питание. Чем более расшатанное питание и нет никаких правил, тем больше шансов, что вы налегаете на десерты в любое время суток. Скорректируйте свой рацион и тогда в вашей ежедневной программе будет меньше пустых углеводов;
- Белки, жиры, углеводы — ваши постоянные попутчики. Следите за тем, чтобы каждый прием пищи был питательным;
- Не редко нутрициологи рекомендуют отказаться от сахара одним махом. Достаточно снизить количество потребляемого сахара. Для того, чтобы честно зафиксировать съеденные десерты (и не только) попробуйте вести пищевой дневник;
- Ищите альтернативные решения. Отдавайте предпочтения натуральным десертам без рафинированного сахара;
- Читайте этикетки на продуктах. Часто они таят в себе скрытый сахар;
- Договоритесь с собой, что в неделю вы можете позволить себе X десертов. Договориться, значит сформировать график и правила. Дисциплина помогает держаться курса. Смотрите на это как на личный марафон и ни в коем случае себя не ругайте за срывы;
- Благодарите себя за то, что смогли прожить без сладкого каждый новый день.
В конечном итоге, вы должны выработать здоровые отношения с сахаром. Не обязательно отказываться от него прям сегодня и навсегда. Нет ничего более непостоянного, чем изменения.
Подготовила: Алена Гера, CO и концепт-шеф кафе деликатной еды «Без рецепта», кондитерской этичных десертов «ERA», гастрономического пространства Carrots and Beans. Автор кулинарных книг «Книга кулинарного вдохновения», «Гастрономический роман», а также куратор курса о пищевых привычка «Баланс, вкус, здоровье: рецепты с заботой о себе» в Novikov School.
Читайте также:
