«Драйв: Что на самом деле нас мотивирует»
Дэниел Пинк
Это книга о мотивации, о том, с чего все начинается. Пинк говорит нам о том, что на самом деле мотивирует людей на выдающиеся результаты. Все мы думаем, что нас мотивируют лишь деньги. Пусть нам удивительно слышать, что это в корне неверно, но что, если автор прав, и нас мотивируют другие факторы? В основе книги лежат три ключевых момента: свобода выбора, мастерство и наличие достойной цели. Эти компоненты возникают у сотрудников не благодаря усилиям руководителей. Они идут изнутри, потому что они естественны для думающих, интеллектуально и духовно развитых людей.
«Идеальный руководитель. Почему им нельзя стать и что из этого следует»
Ицхак Адизес
Производство результатов, администрирование, предпринимательство и интеграция — это четыре, те самые важные функции организации, которые лежат на менеджменте любого бизнеса. А что нужно, чтобы осуществлять их одновременно? По какому принципу подбирать сотрудников в такую команду? Как им правильно строить общение, чтобы даже неизбежные конфликты использовать для принятия качественных решений? Автор ответит на все эти вопросы и разложит всю информацию по полочкам в вашей голове. Самый главный спойлер этой книги, который по-моему мнению еще больше мотивирует прочитать ее: «Менеджмент — слишком сложный процесс, чтобы с ним мог справиться один человек. Нужно суметь верно построить свою команду».
«Первоклассный сервис как конкурентное преимущество»
Джон Шоул
У меня схожее мнение с автором в том, что способность моего отельного бизнеса зарабатывать деньги зависит от впечатления, которое сотрудники производят на гостей отеля. Это качество и эффективность продукта и услуги, которые мы предлагаем гостю внутри отеля и ресторанов, точностью, надежностью и быстрота обслуживания, отношение к гостю, внимание и забота о госте 24/7, пока он находится в здании отеля. Прочитав эту книгу, вы узнаете, как мотивировать сотрудников предоставлять сервис высочайшего уровня и завоевать лояльность клиентов. Сервис — стратегия столь же мощная, как маркетинг, и столь же эффективная, как высококачественный продукт. А отсутствие сервиса может в миг разрушить ваш бизнес.
«Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего класса»
Хорст Шульце
Автор книги расскажет на своем примере, как обеспечить высочайший уровень качества обслуживания и оставаться синонимом люкса в отельном бизнесе. В книге вы найдете советы по управлению отелем и мотивации сотрудников, которые можно применять не только в отельном бизнесе, но и любом другом, где сотрудники взаимодействуют с гостей или клиентом.
«Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства»
Елена Джанджугазова
В этой книге автор наглядно раскрываем вопросы методологии маркетинговых исследований, основные методы и технологии маркетинговых исследований в индустрии гостеприимства, организационные и технологические особенности изучения рынка гостиничных услуг, конкурентов и гостей гостиничных предприятий. Главы книг дополнены как теоретической частью, так и включают в себя практические материалы. Отдельно отмечу, что эта книга является официальным учебным пособием для студентов (магистров) высших учебных заведений.
«Тонкое искусство пофигизма. Парадоксальный способ жить счастливо»
Марк Мэнсон
Уже многим известная книга Марка Мэнсона, но я не могу оставить ее в стороне. Несмотря на то, что она не относится прямо к гостиничному бизнесу, она многому научила меня. Автор приводит множество личных примеров из жизни, чтобы показать, как жизненные трудности зачастую наоборот придают больше смысла, что, по его мнению, является более разумным подходом, чем бесконечные поиски счастья. По содержанию книга похожа на пособие по мотивации, а точнее критической реакцией автора на них. Кто принимает такой стиль, читает с удовольствием утверждения Мэнсона. Как говорит нам автор, когда мы сможем принять свои страхи и недостатки, перестанем избегать неудач, мы найдем мужество и настойчивость, ответственность и честность.
«Основы маркетинга. Краткий курс»
Филип Котлер
Еще одна книга-бестселлер. Книга в свое время была предназначена студентам экономических специальностей, но стала интересна и актуальна широкому кругу читателей. С каждым годом книга лишь набирает свою аудиторию. Несмотря на возраст и дату выпуска книги (1990 год), я считаю это издание одним из наиболее актуальных на сегодняшний день.
Редакция рекомендует:
Серия книг «Записки отельера»
Юнис Теймурханлы
Секреты успеха и интересные истории из реальной практики, с которыми может столкнуться каждый отельер, — ищите в книжной серии, которая уже успела перерасти в многосерийный проект с культовыми российскими актерами.
Читайте также:
